泰国最新版本《米其林指南2021》来啦！_游记攻略_旅游频道

泰国最新版本《米其林指南2021》来啦！

发布时间：2020年12月26日 11:01:45 来源：泰国国家旅游局昆明办事处

　　泰国最新版本《米其林指南2021》来啦！这是自2018年以来米其林发行的第四版泰国美食指南。该版指南收录了曼谷、清迈、普吉与攀牙共计299家餐厅，其中包括6家二星餐厅、22 家一星餐厅、106家必比登推介（Bib Gourmand）餐馆，其余是165家“餐盘”级别餐厅和街头小吃店。

　　在第四版《米其林指南》中，法国餐厅Chef's Table是唯一从一星级提升为两星级的餐厅。再加上另外五家已经获得两星级的餐厅，泰国米其林二星级餐厅总数达到了6家。

　　面对美食的诱惑毫无抵抗力的小伙伴们，快来跟随开心娃娃一起，看看这6家泰国米其林二星级餐厅的特色吧！

　　Mezzaluna

　　Mezzaluna坐落在Lebua Hotel的65楼，可欣赏高空壮丽的景色。经验丰富的厨师和他的团队在七道菜的套餐中为您提供日本风味的欧洲美食，带来味觉惊喜。

　　电话：+6626249555

　　网址：www.lebua.com/mezzaluna

　　地址：1055 Si Lom Road, Bangkok, 10500, Thailand

　　6,500 THB • French Contemporary

　　Le Normandie

　　Le Normandie是亚洲公认的最佳法国餐厅之一，位于曼谷文华东方酒店15楼，透过巨大的落地玻璃窗，可以看到迷人的湄南河夜景。餐厅素以主厨 Arnaud Dunand-Sauthier 精心打造的法式美食而闻名。丰富的烹饪经验，加之对法国西北部的食材的灵活运用，保证食客在这里可以品味到正宗法餐。

　　电话：+6626599000

　　网址：www.mandarinoriental.com/bangkok

　　地址：48 Soi Charoen Krung 40, Bangkok, 10500, Thailand

　　1,800 - 10,150 THB • French Contemporary

　　Chef's Table

　　Chef's Table位于莲花大酒店高层，厨房位于整间餐厅的中心，餐厅中的 46 个座位全部朝向厨房，食客们可以直观地感受厨师们的烹调表演。主厨 Vincent Thierry 曾在多家米其林星级餐厅工作，拥有丰富的烹调经验。

　　他对食材的选取一直遵循着 80/20 的原则。即 80％的食材来自泰国本地，其余的 20％为优质的进口食材。帝王蟹提拉米苏、苏格兰海螯虾配甜面包、香煎鹅肝、巧克力蛋奶酥等都是他的招牌菜肴。

　　电话：+6626249555

　　网址：www.lebua.com/chefs-table

　　地址：1055 Si Lom Road, Bangkok, 10500, Thailand

　　7,900 THB • French Contemporary

　　R-Haan

　　R-Haan受到泰国古老诗歌《 Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao》（在河中有鱼；在稻田中有稻米）的启发，旨在反映食物影响泰国人的生活方式和文化。大厨Chumpol将泰国文化和美食的精髓相融合，为每道菜挑选搭配最地道的香料和食材，创作出当地原汁原味的菜品。这里提供奢华的传统用餐体验，颇具创意。餐厅请来工匠复刻百年来王室精美器皿，制作18道菜品，包括独家的“泰国皇家三宝”和“惊艳风味三宝”。