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泰国最新版本《米其林指南2021》来啦!
发布时间:2020年12月26日 11:01:45  来源: 泰国国家旅游局昆明办事处

  泰国最新版本《米其林指南2021》来啦!这是自2018年以来米其林发行的第四版泰国美食指南。该版指南收录了曼谷、清迈、普吉与攀牙共计299家餐厅,其中包括6家二星餐厅、22 家一星餐厅、106家必比登推介(Bib Gourmand)餐馆,其余是165家“餐盘”级别餐厅和街头小吃店。

  在第四版《米其林指南》中,法国餐厅Chef's Table是唯一从一星级提升为两星级的餐厅。再加上另外五家已经获得两星级的餐厅,泰国米其林二星级餐厅总数达到了6家。

  面对美食的诱惑毫无抵抗力的小伙伴们,快来跟随开心娃娃一起,看看这6家泰国米其林二星级餐厅的特色吧!

  Mezzaluna

  Mezzaluna坐落在Lebua Hotel的65楼,可欣赏高空壮丽的景色。经验丰富的厨师和他的团队在七道菜的套餐中为您提供日本风味的欧洲美食,带来味觉惊喜。

  电话:+6626249555

  网址:www.lebua.com/mezzaluna

  地址:1055 Si Lom Road, Bangkok, 10500, Thailand

  6,500 THB • French Contemporary

  Le Normandie

  Le Normandie是亚洲公认的最佳法国餐厅之一,位于曼谷文华东方酒店15楼,透过巨大的落地玻璃窗,可以看到迷人的湄南河夜景。餐厅素以主厨 Arnaud Dunand-Sauthier 精心打造的法式美食而闻名。丰富的烹饪经验,加之对法国西北部的食材的灵活运用,保证食客在这里可以品味到正宗法餐。

  电话:+6626599000

  网址:www.mandarinoriental.com/bangkok

  地址:48 Soi Charoen Krung 40, Bangkok, 10500, Thailand

  1,800 - 10,150 THB • French Contemporary

  Chef's Table

  Chef's Table位于莲花大酒店高层,厨房位于整间餐厅的中心,餐厅中的 46 个座位全部朝向厨房,食客们可以直观地感受厨师们的烹调表演。主厨 Vincent Thierry 曾在多家米其林星级餐厅工作,拥有丰富的烹调经验。

  他对食材的选取一直遵循着 80/20 的原则。即 80% 的食材来自泰国本地,其余的 20% 为优质的进口食材。帝王蟹提拉米苏、苏格兰海螯虾配甜面包、香煎鹅肝、巧克力蛋奶酥等都是他的招牌菜肴。

  电话:+6626249555

  网址:www.lebua.com/chefs-table

  地址:1055 Si Lom Road, Bangkok, 10500, Thailand

  7,900 THB • French Contemporary

  R-Haan

  R-Haan受到泰国古老诗歌《 Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao》(在河中有鱼;在稻田中有稻米)的启发,旨在反映食物影响泰国人的生活方式和文化。大厨Chumpol将泰国文化和美食的精髓相融合,为每道菜挑选搭配最地道的香料和食材,创作出当地原汁原味的菜品。这里提供奢华的传统用餐体验,颇具创意。餐厅请来工匠复刻百年来王室精美器皿,制作18道菜品,包括独家的“泰国皇家三宝”和“惊艳风味三宝”。

  电话:+66 2 059 0433

  网址:www.r-haan.com

  地址:131 Soi Sukhumvit 53, Bangkok, 10110, Thailand

  1,219 - 2,912 THB • Thai

  Sorn

  踏入餐厅,仿佛走进泰国南部热带森林中,金属的棕榈叶装饰在窗户上映着阳光,郁郁葱葱的绿色植物遍布在餐厅内的各个角落,这座本身超过90年历史的房子也在绿意盎然中重获新生。主打泰南菜,口味偏酸偏辣。烹饪的过程也精益求精,有些汤甚至要将牛骨煲上6个小时,正因为餐厅的这种执着而造就出回味无穷的菜肴。

  电话:+66 99 081 1119

  网址:www.sornfinesouthern.com

  地址:56 Soi Sukhumvit 26, Bangkok, 10110, Thailand

  3,500 THB • Southern Thai

  Sühring

  Sühring是一家由德国人开在曼谷的餐厅,刚开业不久就上榜了亚洲最佳餐厅榜单位列13。餐厅出品的菜肴,打破了固有的德国菜只有香肠和猪肘的刻板概念,在传统菜肴的基础上融入创新元素。一共有2种套餐可选,7道菜套餐和9道菜套餐,并且会随时令更换菜单。

  电话:+66 2 287 1799

  网址:www.restaurantsuhring.com

  地址:10 Soi Yen Akat 3, Bangkok, 10120, Thailand

  3,500 - 5,500 THB • European Contemporary

  2021泰国米其林星级餐厅名单

  米其林二星

  米其林一星

  作为美食天堂,

  泰国还有更多美味餐厅等待你以后打卡。

  你最心水的泰国餐厅是哪家?

 
责任编辑:唐黛玲
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