1933年，《消失的地平线》一书，引发了全球探险家们对东方秘境"香格里拉"的狂热追寻与向往。历经大半个世纪的探索与考证，1997年9月，云南省政府终于自豪地宣布，这片隐藏在崇山峻岭中的秘境、"永恒和平宁静之乡"、藏经中的"香巴拉王国"，就在迪庆。

　　这里，有纯净苍远的普达措国家公园，金沙江、澜沧江、怒江从这里穿流而过，若即若离，形成世间罕见的"三江并流"而并不交汇的奇特自然地理景观。碧塔海、属都湖点缀其间，安静又清澈，与当地民俗生态文化村相辅相成，构成别样的原始生态景观。

　　随着香格里拉的神秘面纱逐渐被揭开，人们发现，迪庆香格里拉不仅有着悠远的文化传承，迤逦的自然景观，这里的野生菌类资源也很丰富。

　　菌类王国

　　云南，是许多植物的起源、分化和现代分布中心，是动植物的荟萃之地。食用菌品种200多种，占全国食用野生菌数量的三分之二，全世界食用野生菌品种的一半以上，是名副其实的"菌类王国"。

　　每年7至10月是云南的雨季，也是吃菌子的黄金时间。从最早6月份就能见到的"牛肝菌"，到8月的"鸡枞"，9月的"谷熟菌"，无不是美味珍品。而7至9月产出的迪庆松茸，堪称其中翘楚。

　　图/携程旅拍 MaggieD

　　迪庆松茸

　　松茸，被誉为"菌中之王"，是少数可以生食的菌子，娇嫩鲜美，营养及药用价值极高。松茸在日本极受欢迎，在历史上曾被列为贡品，是高级酒宴的菜肴之一，被日本奉为"神菌"。

　　松茸对生长环境要求非常苛刻，整个生长过程非常缓慢，一般需要5至6年时间；且松茸只可生长在没有任何污染和人工干预的原始森林中，同时还需依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

　　因此，云南的松茸产地主要位于人烟罕至、无污染的迪庆香格里拉原始森林等地。独特的地理环境，给松茸的生长营造了一个非常好的生长条件。

　　迪庆的松茸，以其"菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好"而闻名中外。云南的松茸产量占全国产量的40%，而迪庆松茸占云南松茸产量的65%以上，是名副其实的"松茸之乡"。

　　松茸之旅

　　虽然很多地方可以买到新鲜松茸，但跟随当地人深入密林中寻找、采集，才是更地道、更有趣的做法。由于菌类品种繁多，分布各处，部分还有毒性，切忌独自入林采摘。客栈的店家、农家乐的大厨，都是优秀的采菌向导。据说当地人家都有独门的"采菌地图"，足以令游客们满载而归。

　　图/携程旅拍 一图视觉

　　迪庆有6条落地自驾精品旅游线路：

　　香格里拉-巴拉格宗-奔子栏玉杰村

　　香格里拉-塔城镇

　　香格里拉-尼西幸福（石棺墓群）

　　香格里拉-格咱（木鲁村）

　　香格里拉-尼汝

　　香格里拉-梅里雪山（明永）

　　其中最适宜采摘松茸的，首推香格里拉-巴拉格宗-奔子栏玉杰村线。

　　奔子栏座落在茶马古道的必经之路上，时至今日仍旧发挥着咽喉重镇的中转作用。而后经玉杰村，至尼顶村，由向导交代注意事项后，就可与村民们一同进山，体验采摘松茸的奇妙之旅了。在海拔3000米的秘境森林深处，回归最原始的探寻与采集。在这片被赋予馈赠与感恩的山头，品尝最新鲜纯真的自然味道。

　　傍晚采集归来，回到美丽淳朴的奔子栏镇上，以一顿新鲜烹饪的松茸大餐慰藉一天的辛劳。天然纯朴的松茸刺身、辛香入味的炭烤松茸、酥油煎松茸、松茸火锅、松茸炖鸡、松茸蒸饭....这是属于松茸，属于迪庆的"独家记忆"。

　　7月已至，是时候出发去迪庆，开启一场寻味松茸，寻味"心中的日月"的旅程了。

　　来源：迪庆州文化局