云南网讯（记者 段建鑫）最近，玉溪市新平彝族傣族自治县可是格外热闹，壮观的千桌万人磨盘宴刚圆满落幕，神秘多彩的“拉祜民族文化节”又将拉开帷幕。3月16日至18日，新平县水塘镇将举办第17届“拉祜民族文化节”，活动期间不仅有神秘的“拉祜祭祀”活动；还能品尝到饱含祝福的祭龙饭；欣赏当地拉祜族群众“赛猪头”打歌赛，预测奖品将花落谁家。

　　体验神秘“拉祜祭祀”，领略民族文化魅力

　　神秘“拉祜祭祀”活动，绝对算得上“拉祜民族文化节”的重头戏。游客刚走进村寨，热情的拉祜族群众已经排起迎宾长队，他们敲响大鼓，吹起芦笙，此起彼伏的乐声，营造起热闹的迎宾氛围。不仅如此，当地拉祜族群众还将为游客倒上香醇的竹筒酒。清冽的酒水，盛满了拉祜族群众的热情好客。

　　迎宾仪式结束后，祭龙队伍开始了热闹神秘的“跳哑巴”。所谓“跳哑巴”，是由祭祀大师带领着十来个年轻力壮的拉祜族小伙，装扮成哑巴，走进各家各户。祭祀大师走进每户家中时，围观的游客村民都会齐声吆喝，寓意着扫清污秽，祈祷村里人人身体健康，家家户户五谷丰登，气氛十分热烈。这项历史悠久的少数民族传统习俗，承载着拉祜族人民对美好生活的期盼。

　　“跳哑巴”结束，祭龙队伍将来到村中“龙树”，“龙树”前支起长长的桌子，上面摆满了琳琅满目的贡品，鸡、牛、羊、鱼，一样也不少。噼里啪啦的鞭炮声中，祭祀大师走到“龙树”下，诵读着福祝词，为大家祈福。诵读完毕，祭祀大师将向大家泼洒清水、米粒，此时大家不仅不躲开，反而主动迎上去。据当地村民介绍，泼出的清水象征着风调雨顺，泼出的米粒寓意着庄稼丰收。谁接到的越多，象征着福气越好，家中将衣食无忧。

　　随后，祭龙队伍还将来到水塘集镇广场，跳起神秘庄重的舞蹈，邀请游客、当地群众加入到队伍中，长长的舞蹈队伍声势浩大，十分热闹。

　　唱山歌、“赛猪头”、打陀螺

　　大波精彩活动等你来参与

　　拉祜族群众能歌善舞，农事生活中的点点滴滴，都能成为他们即兴歌唱的内容。3月17日，在水塘镇文化站舞台将举办山歌比赛，参赛队伍以村为单位，一展歌喉激情献唱，为游客带来丰富多彩的文化体验。

　　不仅可以欣赏表演，游客还能参与其中，3月16日至17日每晚21时30分，在水塘镇新农贸市场、大道广场将举办“赛猪头”打歌赛，游客可与当地群众进行互动打跳唱歌。最后获胜者将赢得完整的猪头。“猪头”花落谁家，让我们拭目以待。

　　打陀螺是一项民族传统体育运动，在新平县水塘镇有着深厚的群众基础，不少当地拉祜族群众都是打陀螺高手。3月17日13时，水塘镇陀螺场将举办打陀螺比赛，水塘镇每个村寨都将推选出一支代表队，队员们手持长绳，不断抽动着陀螺，使陀螺快速旋转，精彩有趣。

　　品尝美味“祭龙饭”，这些菜品值得一尝

　　水塘镇位于新平县西北部，丰富的物产资源孕育出独特的饮食文化。3月17日，水塘镇将为游客准备饱含祝福的祭龙饭。祭龙饭由当地餐馆提供，各家美食各具特色，但有几道菜品是每家饭店都会烹制的，可以算得上祭龙饭上的必吃菜品。

　　水塘镇“水上鱼楼”饭店老板介绍，“我们家的招牌菜是蘸水鱼，这也是祭龙饭的最主要菜品之一。”高端的美味往往只需要朴素的烹饪方法，蘸水鱼便是如此。经过处理的新鲜鱼肉，与葱姜蒜等调味料进行烹煮，鱼汤鲜美可口，鱼肉细腻香甜。再配上精心准备的蘸水，糊辣椒、小米辣、花椒等调料，赋予鱼肉辛辣鲜香的口味，令人欲罢不能。

　　此外，牛肉汤锅、驴肉汤锅也是各家饭店餐馆主推的祭龙饭菜品，牛肉汤锅以黄牛的骨、肉、肠、肚等部位烹煮而成，肉香四溢，再佐以芫荽、薄荷、小米辣、花椒、草果等调料制成的蘸水，紧实的牛肉吸收了蘸水，一口咬下去，就能给予味蕾幸福感。

　　目前，祭龙饭预订正在火热进行中，云旅君特地为大家整理了订餐信息，想要品尝美味的祭龙饭，你可得抓紧预订。

　　“拉祜民族文化节”活动丰富多彩，贴心的云旅君梳理了活动具体流程，请大家查收。

新平县文化和旅游局 供图

部分图片来源于就爱去