9月21日至10月7日昆明华邑酒店鲜艳餐厅，将每晚向宾客精心呈现金枪鱼开鱼盛宴，来自深海的蓝鳍金枪鱼美食门市价268元每位。酒店行政副总厨朱立元先生将现场开鱼，奉上日式料理大餐，让每位客人尽情体验深海日式美食风情。

　　本次金枪鱼开鱼盛宴将在昆明华邑酒店鲜艳餐厅举行，从9月21日起拉开帷幕，为期17天。无需跋山涉水，从业17年，曾在日本横滨的玫瑰酒店进修，对日本料理的烹饪有丰富的经验的朱立元大厨将为每个宾客带来生食金枪鱼的美妙体验。

　　昆明华邑酒店总经理杨怿表示“金枪鱼口感细腻，肉质柔嫩鲜美。本次盛宴，除了呈现经典吃法，我们想以食为媒，为宾客打造一场和式舌尖旅行，给昆明的宾客带来更多美好的体验，更有助于宾客对昆明华邑酒店有新的认知。”

　　金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。本次开鱼盛宴将选择深海蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型较大的一种，是非常受欢迎的食用鱼，也是制作生鱼片和寿司的名贵食材。开鱼当天，现场将布置成浓郁日式风格，海洋元素结合现场充满仪式感的金枪鱼开鱼仪式，让宾客从视觉到味觉有双重享受。

　　此外，9月21日至24日期间，鲜艳餐厅外草坪上的月亮灯每晚也将点亮，宾客可以一边品尝鲜美的金枪鱼料理，一边欣赏西山美景和华邑月亮灯，相信会带给每位宾客难忘的中秋体验。

　　今年秋季，昆明华邑酒店开鱼盛宴将为宾客打造富有日本特色的体验，通过此次开鱼节活动，带领宾客感知和体会日式美食，品味反复而精细的开鱼过程，感受享受舒适时光，也能了解日式美食的口味和理念。

　　云报文旅全媒体 罗霞 文 图

　　责编 赵家琦

　　审核 胡四美 陈大衡