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5元钱一份的烧洋芋,2700份就能实现你的餐饮创业梦!
http://travel.yunnan.cn 发布时间 2018-06-24 17:00:47 来源:云南网

  云南网讯(记者 罗霞)5元钱一份的烧洋芋,2700份能做什么?可以当老板!6月23日,千面玉豆在万达文华酒店召开互联网+创新餐饮商业模式会议,向所有心怀创业意图的人发出的一份诚意邀请函,全城招募100名品牌合伙人,以其突破传统的加盟方式和餐饮互联网+创新的新零售模式来实现双创共赢。同时,云南热火朝天餐饮投资公司与千面玉豆餐饮管理有限公司共同签署了战略投资合作协议,将用更加符合市场发展的合作创业形式,在突破当下传统餐饮行业的严峻形势下,传承云南美食,与有志之士共同打造中国烧洋芋第一品牌。

云南热火朝天餐饮投资公司与千面玉豆餐饮管理有限公司签署战略投资合作协议

三高一低魔咒困扰  传统餐饮难突破

  随着互联网+时代的发展,“合伙人”似乎更加顺应了双创的红利,逐渐演变成为这个创业时代的标志标签,这对于竞争激烈而残酷的餐饮行业而言更是如此:需要不断的创新和变革,才能踩住趋势变化,在市场竞争下先声夺人、取得主动权。 

  记者在会议上了解到,截至2017年,中国餐饮市场总收入超过4万亿元,餐饮业拉动了GDP、拉动了消费,成为安置就业、创造收入的主力军。但即便餐饮行业正处于蓬勃发展的时代下,仍有大量的美食得不到发扬,餐饮企业的年更替率接近了100%。

发布会现场吸引了近百名餐饮创业者

  其中,在餐饮行业内,小吃/快餐有1567000家,占餐饮市场的3/4,在2013年—2017年间,小吃的单价涨了将近50%,小吃/快餐正逐渐从过去填饱肚子向小吃正餐化、去地域化转变。另外,近年来异军突起的火锅串串共有347000家,占餐饮总营业的22%,虽然存量高,但阵亡率高。以及在茶饮大幅增长的趋势下,面对市场的竞争激烈,咖啡店关店的现象日益严峻,全年跌幅近16%,占餐饮总营业额的2%。

云南热火朝天餐饮投资公司董事长何俊南现场和来宾分析餐饮形势

  “虽然今天的中国餐饮业发展的风起云涌,但所面临的局面也是前所未有的残酷和激烈。因此,未来餐饮行业的竞争将是专业选手的竞争”。云南热火朝天餐饮投资公司董事长何俊南(以下简称何俊南)直言,餐饮行业门槛很低,弹性很大,你五百万能干,五百块也能干。所以,对于传统餐饮行业而言,三高一低(房租高、人工高、成本高、利润低)的魔咒牢牢的困扰着每一个餐饮企业,同时还要面对个人创业遍地开花的趋势,实体店的生存压力可谓是急剧加大。如何将餐饮行业融入到互联网金融经济模式中,顺应双创红利下,迎合分享经济创收时代的春天,从而增强餐饮的生存力量?千面玉豆品牌合伙人模式或将是企业自身向市场提交的解决方案。

打造烧洋芋品牌 告别路边摊时代

  据了解,千面玉豆不仅仅是一家烧洋芋小吃店,企业主要经营云南特色烧烤品类,用30余种秘制调料,打造千滋百味的烧洋芋、烧豆腐等特色美食。云南千面玉豆餐饮管理有限公司董事长兼总经理张恒铭告诉记者:企业采用餐饮互联网+创新模式新零售的方式,以全新合伙人的方式,邀请更多怀揣着对餐饮行业创业梦想的人加入到品牌中,分享企业的收益。通过到店+会员+线上+佐料售卖的手段、无压力的会员发展模式、全新的共赢商业模式,传承云南地方美食的同时,打造云南烧洋芋第一品牌。

 

云南千面玉豆餐饮管理有限公司董事长兼总经理张恒铭 与现场来宾分享千面玉豆创业故事

  说起烧洋芋,云南人都不会陌生。但纵观市场,做烧洋芋的人那么多,为什么千面玉豆不仅要做好烧洋芋,还要将其打造成品牌?

  对此,张恒铭坦言,一直以来,烧洋芋都停留在路边摊,但消费者真正想要的是一个可信赖的品牌、一个卫生明亮的环境、一份安心美味的体验,而这些千面玉豆都可以做到。因为,顾客可以根据千面玉豆多提供的秘制蘸水变化出上千种口味,满足每一位顾客挑剔的味蕾。且我们选用上乘的洋芋,致力让每一位顾客品尝到精心烘烤后马铃薯配蘸水的千面味道。重点是,每日剩余的新鲜的佐料全部丢弃,以此保证洋芋与蘸水交融的新鲜,确保食品的卫生安全。

分享美食经济  共享共赢品牌合伙人

  记者了解到,截至2106年底,全国餐饮业从业人员已突破2300万。在百度中搜索创业+餐饮关键词条有1280万条,占据了创业的词条的1/5。在大家浏览创业项目的网站时,各类优势项目的推荐栏中75%均为餐饮业。

  因此,为了保证品牌的品质和平台的平衡,千面玉豆对招募品牌合伙人制定了招募标准,符合要求之人将成为大家庭中的一员。运用大家的力量扩大品牌知名度和影响力,整合自身的独有资源,以实力为自己创收创业。

  与品牌合伙人的合作模式分为:在职创业、门店创业、地州代理三种模式,其中在职创业为每月仅需投入4小时即可完成,门店创业为加入公司团队担任门店店长,享受公司额外赠送门店11%股权,地州代理为全区域代理总授权,享受地州全区域直营、加盟及供货收益。

现场报名火爆,来宾积极踊跃加入千面玉豆品牌合伙人

  “作为深受互联网影响的餐饮业,竞争也随之走入了上下半场的分水期。如果上半场我们看流量、拼单点、凭运气,那么我们下半场就要比粘性、赛系统、靠内功”对于千面玉豆的商业模式。何俊南自信地说道,我们就是要将一个人的公司变成一群人的公司,在帮助一群志同道合的人成功创业的同时,在弘扬传承云南美食的基础上,共同实现名利双收的创业梦想。

千面玉豆供图

责编 龚怡丹

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