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初夏,“杨梅”成为富民的最大IP
http://travel.yunnan.cn 发布时间 2018-05-30 20:53:36 来源:云南网

  云南网讯(记者 李亚)近日,“2018中国·富民杨梅健康文化节暨富民伴手礼新闻发布会”在富民县上河院文化旅游小镇召开,本届杨梅健康文化节将持续到6月3日。会上,与会嘉宾见证了富民特色食品、生活用品、工艺品走向市场的重要时刻。 

  2008年以来,富民县先后获得国家卫生县城、省级文明县城、省级园林县城、中国杨梅之乡等一系列殊荣。作为中国杨梅之乡,一到初夏时节,“杨梅”便成为富民的最大IP,富民上河院食品有限公司正以杨梅为核心作为公司发展规划,并创立了西南地区首家以杨梅为主题的观光工坊。 

  杨梅观光工坊是以富民“杨梅之乡”生态农产为基础,建立的集农产加工、文化体验、旅游观光为一体的复合业态工坊。同时,富民上河院食品有限公司正着力研发杨梅系列产品,短短一年多,已开始销售杨梅系列产品达20余种,其中包括杨梅酥、杨梅冰淇淋、杨梅软糖、杨梅巧克力等产品。杨梅观光工坊旗下的品牌班霍夫系列产品、欧包类部分产品参加了2018年国内外各项专业赛事,获得了《2018美国加州核桃烘培创意大赛优异奖》《2018第十九届“安琪酵母杯”全国面包技术比赛海南赛区预选赛金奖》及《2018第十九届“安琪酵母杯”全国面包技术比赛上海赛区决赛银奖》等奖项,并得到了同行业的认可。 

  据悉,富民上河院食品有限公司团队平均年龄只有25岁,充满了创意与活力,是一群拥有美食匠心的年轻人。他们个个身怀绝技,将全球最先进的“好食材,浅加工”理念带到了昆明,将无数烘焙烹饪秘籍在此“搅拌”“碰撞”“发酵”。 本次发布会推出的富民特色伴手礼“杨梅酥”,就是由富民上河院食品有限公司研发。为了研发这款“杨梅酥”,制作团队两年来先后赴瑞士、台湾等地考察学习,并聘请台湾凤梨酥传承人和酥皮大师多次到富民进行现场指导,历经成千上万次研制,“杨梅酥”最终诞生。 

   富民上河院食品有限公司负责人表示:“选择手作、选择食之本味、选择趣味新吃、选择高端奢食…...从产品的颜值和口味搭配入手,设计和制作出可以吃的“餐桌艺术品”,让饮食这一门生活哲学以一种更加健康、自然和亲民的姿态融入到大家的日常生活中去,一直是我们追求的目标。” 而这份对美食的感动,也在发布会上得到认可,上河杨梅酥荣获“2018中国·富民杨梅健康文化节”指定伴手礼。 

 

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