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【匠心集成】专访石林天外天创始人王忠
http://travel.yunnan.cn 发布时间 2018-04-03 20:12:27 来源:云南网

  云南网讯(记者 肖傲 罗霞 文 孙兵 图)随着饮用水行业的产品日渐繁杂,如何选用真正符合健康理念的水,成了每个家庭的要事。

  作为云南饮用水行业的代表企业——云南天外天天然饮料有限责任公司,在1994年开云南先河,生产出云南第一瓶“本土矿泉水”,面对严峻的市场价格竞争,面临部分“水盲”的消费者,天外天公司在矿泉水道路上越走越稳。

  全国近4800个经鉴定的矿泉水源中,石林天外天天然碱性矿泉水有着绝无仅有的高PH值、高偏硅酸、低矿化度的特点,荣获“国家质检总局2018年第一批生态原产地保护产品”,是云南本土唯一一款获此殊荣的矿泉水。石林天外天为何能获此荣誉?带着疑问,记者对石林天外天进行了专访,了解到24年匠心不改,品质依旧背后的故事。

24年只生产优质矿泉水

  从1994年建厂生产出云南第一瓶“本土矿泉水”开始,一个目标坚定不移地跟随着企业发展了24年——坚持生产优质矿泉水,振兴云南矿泉水。“本草纲目中有记载‘药补不如食补,食补不如水补’,水对于人体的作用非常重要。既然选择这个行业,要做就做最好的水。”石林天外天创始人王忠直言,选择做矿泉水后,就料到这条路走的不会很顺畅,“那时的消费者无法区别各类饮用水的类别及营养价值,一路走来,十分波折。”

  在发展云南矿泉水的过程中,石林天外天经历过两次“地震”。首先是“珠江水倒流”事件,从云南发源的珠江水,被广东省某知名纯净水品牌过滤包装之后,再运回云南售卖,铺天盖地的广告宣传,激发云南消费者购买欲的同时,也让人产生了“云南没有好水”的错觉。其次,随着纯净水品牌大量涌入市场,凭借低成本、低价格、高关注的优势,在市场中掀起一片混战,这期间也有一些本土矿泉水企业开启纯净水的生产之路。

  是降低企业成本压力,缓解企业危机?还是砥砺前行,坚持初心?王忠没有犹豫,坚决选择了第二条路。“云南没有好水吗?错,好水就在云南,但我们却要自掏腰包去买自已家的水。” 王忠说,云南得天独厚的地理环境,让地下矿泉水总体水质在全国排名都非常靠前,只是消费者还没有真正认识云南优秀的水资源。普及之路,路漫漫其修远兮,但时间对石林天外天而言不是问题,为了倡导更多人健康用水,“值!”

坚守质量 不让一瓶不合格的水流入市场

  既然提倡健康用水,就离不开水源地的优势和对生产质量的严格把控。“我们都知道,水质是饮用水行业检验产品的唯一标准,优质的矿泉水要保持品质,绝对不是靠虚假宣传得来的。“石林天外天副总经理李国强介绍。首先,水源地是关键,为了找到优质的水源地,石林天外天探索了很多年。石林天外天水源地,位于呈贡七甸乡中坝泉长江流域与珠江流域的分水岭,占地30平方公里,海拔2523米,泉水出露处为致密坚硬的玄武岩,四周绿树成荫,没有村落和工厂,无任何污染源。

  而如何保证水源地不被污染,对这点李国强很自信。他说,天外天对于水源地的保护采用专人专管,保证三十平方公里泉水补给区内无工业区、无村落,无人为破坏地面现象。同时,为保护水源地环境,石林天外天更是考虑到了水源环境的长足保护,建立了严格的三级卫生防护区,在水源地设置了8名专职看守进行24小时不停值守,对水源地的环境进行多层严密保护,杜绝污染源的出现。

  其次,优质的矿泉水在生产环节上也必须十分严格。据了解,在生产环节上,石林天外天从设备的采购到产品生产、运输等环节全部实现了全程监控和可追溯。且每批次的产品都必须经过严格的检验合格才能出库。石林天外天的生产车间全空气净化(局部净化指标达到100级),灌装瓶(桶)全部达到食品安全级别,瓶(桶)消毒时间为19分钟,消毒时长是普通消毒流程的4倍。在清洗系统上,更是采用高达30kg的水压,对桶身进行“外洗-内洗-外洗”360度的全方位清洗。

 

一片赞誉 坚持只做天然矿泉水获高度认可

  24年来,“石林天外天”饮用天然矿泉水全线产品(桶装18.9L、瓶装4L、1.5L、550ML、360ML)经国家权威机构历次统检、抽检,产品质量检测均告合格。这也是石林天外天宗旨“喝水就是喝环境,做水就是做良心”的真实写照。

  不仅如此,石林天外天矿泉水在云南饮用水市场,凭借其天然弱碱性,水质清纯淳厚、口感甘冽滑口,富含钠、锂、锌、硒、锶、铁和偏硅酸等对身体有益的矿物质和微量元素等众多优势和特点,深深俘获了一批又一批新老客户的芳心。云南天外天天然饮料有限责任公司副总经理李国强告诉我们:“这么多年来,无论市场如何变化,石林天外天的用户一直保持稳中有增,这足以说明,企业的坚持方向是正确的,多年来的坚持也是值得的。”

  正因为如此高质量标准和高严格要求,石林天外天先后荣获“中国优质矿泉水源”“国家级企业标准化良好AAA级企业”“全国食品安全示范单位”“全国矿泉水生产先进企业”“云南省著名商标”“云南名牌”“云南省最佳口碑食品企业”等11个国家级荣誉。连续十多年在云南矿泉水水质年检中荣登榜首,被评为“放心水”。

  尤其2017年石林天外天所推出的最新高端产品——天然碱性矿泉水PH9.3±0.6。其优质的水源地被中国矿泉水专业委员会廖雷秘书长评论为:“在全国近4800个经鉴定的矿泉水源中,第一次发现综合指标那么好的水,融合了高PH值、高偏硅酸、低矿化度三个特性,目前在全国绝无仅有。”

  经过国家质检总局生态原产地产品保护管理办公室严格评审,石林天外天牌碱性饮用天然矿泉水更是获得“2018年第一批生态原产地保护产品”称号,准予使用生态原产地产品保护标志,自1月4日起实施保护,这也是云南本土唯一一款矿泉水获此殊荣。

 

普及之路仍漫漫 绝不言弃走到底

  据了解,天外天新品碱性矿泉水PH值为9.3±0.6,而且这款水中的微量元素偏硅酸更是达到了48.7mg/L,此外这款水还有一个重要特点——矿化度低(160mg/L),使得微量元素呈离子状态容易被人体吸收。李国强表示:“放眼全国甚至世界的瓶装矿泉水市场,能与之媲美的矿泉水也是少之又少。”

  让每一位消费者都能享受健康资源,把健康送进千家万户,这是石林天外天一直在做的事情。如今,石林天外天正在定期向尿酸偏高的市民们免费赠送新品碱性矿泉水,希望饮用者在饮用优质矿泉水后,能够切身地感受到其对身体的利好。李国强说,石林天外天还会将“送健康”这件任重而道远的事情一直做下去,争取越做越好。


责编 赵家琦
一审 龚静阳

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